Katjas chokoladekage - den gode
DEJ
4 æg
300 g. smør
4 dl. mælk (almindelig eller plantemælk)
6. dl. sukker
6 dl. hvedemel
3 spsk. kakao
4 tsk. bagepulver
4 tsk. vanilliesukker
GLASUR
200 g. smør
0,75 dl. stærk kaffe
2,5 spsk. kakao
3 tsk. vanilliesukker
100 g. kokos
350 g. flormelis
Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
KAGEDEJ:
Smelt smørret. og lad det køle lidt af.
I en skål piskes æg og sukker sammen.
I en anden skål blandes de tørre ingredienser sammen.
Bland æggeblandingen sammen med de tørre ting. Tilsæt mælken.
Til sidst tilsættes smørret.
Husk at kagedej ikke skal piskes en hel masse, kun røres sammen så dejen ikke klumper. Kagen kan blive tung og sej hvis man pisker for meget.
Hæld op i en form med bagepapir. (Passer til en form der er ca. 24x33x6 cm. Ca. Halv så stor som ovnens bradepande).
Bag på nederste rille i 30-35 minutter. Tag ud og lade køle af i formen.
Glasuren laves når kagen er kølet helt af.
GLASUR
Alle ingredienser til glasuren kommes i en gryde og smeltes ved lav varme. Når alt er smeltet og rørt sammen, smøres det på kagen.