Elefanthvidløg (Allium ampeloprasum) er en spændende og dekorativ plante, som botanisk er tættere beslægtet med porre end med almindelig hvidløg – og det mærkes både på udseende og smag. Den danner store løg med få, men store fed og lange, porrelignende blade. Smagen er mild, sødlig og aromatisk – mindre skarp end traditionel hvidløg – hvilket gør den velegnet til både rå og tilberedte retter.
Højde: 60–100 cm
Blade: Lange, flade, blågrønne blade – minder om porre
Løg: Store, ofte med 4–6 store fed. (Under de rette omstændigheder kan de blive kæmpestore!) Nogen gange laver den kun ét meget stort fed.
Blomster: Store, kugleformede blomsterstande med lilla stjerneformede blomster (juli–august) – også spiselige og dekorative.
Jord:
Foretrækker veldrænet, løs og næringsrig jord
Giv gerne kompost eller velomsat husdyrgødning inden plantning
Prisen er for 1 stk. hvidløgsfed.